Com cultivar Patates

Tipus de Terra 
Les papes o patates poden desenvolupar-se des sòls amb Ph 4,6 cap amunt. El que mai s'ha de fer és posar calç a la terra on es van a plantar. Aquestes prefereixen sòls rics en potassi i fosfat. A aquesta planta li agraden els sòls ben drenats i humits. 
És altament recomanable, la tardor anterior al cultiu, incorporar fems o compost a la terra on es van a plantar les patates o patates. 45 kg de fems o compost per 10 m ^ 2 és suficient. Això es fa per suplir el potassi i fosfat que necessitaran. 

Germinació 
La millor manera de conrear papes o patates és fer-ho a través del tubercle mateix (papa o patata) i no per llavors. És de vital importància no plantar un tubercle que aquest malalt. 
El millor aquí és col · locar les papes o patates a mitjans de l'hivern en caixes perquè despuntin. El despuntar és que surtin petits brots. Les caixes es posen 1 ensima de l'altra de manera que els arribi l'aire i la llum. 

Quan és el moment indicat, les podem plantar a l'hort. Sobre la data per plantar-hi ha 2 possibilitats: la primera és plantar a principis de primavera, tenint cura amb protegir-les de la gelades, aquests ens donarà papes o patates primerenques. La segona és papes o patates de temporada. 

Papes o Patates Primerenques: Són aquelles que creixen amb rapidesa i estan destinades només per al consum. No són adequades per emmagatzemar. 

Papes o Patates de temporada: Són aquelles que duren molt de temps i la seva principal finalitat és proporcionar aliment a l'hivern. Aquestes proporcionen collites molt més abundants. 

Per plantar les patates primerenques s'obre amb alçada un solc de 13 cm de profunditat, s'agrega una mica de fems o compost i es posen amb la major quantitat de brots cap amunt espaiades per 30 cm. Després se'ls posa sobre entre 8 a 10 cm de terra. El proper solc es posa a 60 cm. 

Per plantar les patates o patates de temporada s'obre amb alçada un solc de 11 cm de profunditat, s'agrega una mica de fems o compost i es posen les patates amb la major quantitat de brots cap amunt espaiades per 38 cm. Després se'ls posa damunt entre 7 a 8 cm de terra. El proper solc es posa a 75 cm. 

Per als que vulguin plantar en test n'hi ha prou amb posar un tubercle per test enterrat a uns 10 cm. 

Exposició al Sol 
A les papes o patates els agrada el sol, però cal anar amb compte que no faci molta calor, ja que l'excés de calor pot afectar el desenvolupament de la planta. 

Reg 
A les papes o patates els agrada tenir el sòl sempre humit, per la qual cosa, cal regar-les, depenent del clima, al voltant de 3 vegades per setmana. Quan aquestes floreixen requereixen de més aigua, per la qual cosa es recomana augmentar el reg en aquest període. 

Recollida 
Les papes o patates es poden recol · lectar en qualsevol moment després d'haver florit la planta. S'extreuen els tubercles amb un forca procurant no punxar cap, si alguna és punxada haurà de ser la primera a ser consumida donat que si és emmagatzemada amb la resta de les papes, farà que totes es podreixin. 
Les primerenques es poden menjar immediatament, només cal collir mitja hora abans de ser consumides. 

Les de temporada es cullen i es deixen sobre el sòl durant 1 dia perquè s'assequin i se'ls s'endureixi la pell. No s'han de deixar més temps, sinó es posaran verds (Verinoses). 

Si es té més d'1 tona de papes o patates es ensilan. Si es té menys s'emmagatzemen a l'interior. Les condicions per a un bon emmagatzematge són: completa foscor, ventilació i fred. També es poden deixar amuntegades en un lloc completament fosc en algun soterrani o cobert.